|
Revidert salmebok for muntre julelag Matsanger og
drikkeviser for enhver julesmak Erik Nord, 2024 Nedenfor er oversikt over sangene, forord med begrunnelse og smaksprøver.
Det kommer én sang per dag framover mot julaften. Hvis du ikke klarer å vente, kan du se dem
alle HER. Innhold. Sanger i
rødt er med i smaksprøven. A Førjulstid 1 September i julesoppskogen 2 November i California 3 Julebord i utforbakke 4 Forhåndssmak i vaskekjelleren 5 Smalahovemesse 6 Sildeskjebne 7 Juleønske fra de over seksti 8 Pepperkakekirke 9 Raudvin lagra frå 1970-tallet 10
Enkesild bittelille juleaften 11
Feliz navidad uten stress (Julegris slapp nå av) B
12 Mellomspill: Skjelett i skapet C Juletid 13
Jula starter i Australia 14 Mandelrisgrøt (eller -krem) 15 Bursdagssang for mor og barn 16 Å, kom alle dyra (Adeste fideles) 17 Ribbe 18
Pinnekjøtt 19 Torsk 20
Lutefisk 21
Okse 22
Sørgesang fra grønnsakseng 23 Vi går oss over sjø og land 24 Du store, knitrende gave, goddag 25
Kakevise 26
Tomhendt jul D Nyttårstid 27
Dyresteik 28 Anders And 29
Gåsefangst 30
Gåsehud 31
Storviltmesse (for elg og hjort) 32 Varm kalkun 33 Hallelujah, turkey
to ya! Forord I
2023 gikk sju prosent av nordmenn rundt juletreet på julaften. Snart er det
ingen som kan ‘Jeg synger julekvad’ lenger, og ytterst få som behersker mer
enn to vers av ‘Et barn er født i Betlehem’. Det er synd at en eldgammel jule- sangkultur
er i ferd med å gå tapt. Jeg tror vi må tenke nytt for å bevare. Det strenge
båndet mellom sange og gange bør løses opp. Jeg er overbevist om at mange
gjerne blir med på en julesang eller to hvis det byr seg anledninger mens man
sitter i ro og slapper av – ikke minst ved bordet under inntaket av ribba
eller pinnekjøttet eller torsken. I
min egen kjernefamilie går vi fremdeles rundt treet ut på kvelden. Men de
siste årene har vi før det stemt i med ‘Glade jul’ så snart vi har satt oss
til bords og kanskje slått til med ‘Du grønne glitrende tre’ og ‘Deilig er
jorden’ litt lenger uti måltidet. Det kjennes så riktig. Hver gang stiger
julestemningen og godfølelsen. Vi
er sikkert ikke de eneste som ter oss slik. Men det er nok ikke vanlig å
synge ved julaftensbordet. Etter min mening er det en skikk som svært mange
av de tusen hjem kan ha glede av å ta opp. Kanskje kan den i framtida bli
like vanlig som det en gang var å gå rundt treet. Jeg har tatt tanken litt videre. Det
forekommer mange gilde samlinger i de-sember – fra julebord med kolleger via
familiemiddager gjennom jula til venners lag på nyttårsaften. Et titalls
tradisjonsrike retter av svin, okse, storvilt, fjærkre og fisk er gjengangere
på menyen, og mange hygger seg med både det ene og det andre i glasset.
Stemningen kan bli stor. Løs-sluppenheten likeså. I
denne boka har jeg sluppet uhøytidelig-het og munterhet løs og inn i de
gamle, kjære julesalmene og gjort matsanger og drikkeviser av dem. Det skal
være vers for enhver smak. De
reviderte salmene kom brått og overraskende på meg. Det skjedde i de dager da
jul og nyttår ble feiret i Stavanger og Oslo i 2023 og i de første ukene av
det nye året. Salmene utgjør bokas dypere ‘raison d’être’. Men
i løpet av de foregående 25 årene hadde jeg skrevet noen andre sanger som –
uten å være salmer – har tilknytning til jula og kan passe godt til
førjulstid og dens julebord. Jeg har tatt med disse som bokas første del. Dernest
kommer salmene pluss slikt som enerbærbusken, vandring over sjø og land og
reven som overrasket grisen. Det hele avsluttes med ‘Hallelujah, turkey to
ya!’ på nyttårsaften. Da er det bare å renske stemmen! Oslo,
30. januar 2024 Erik
Nord Smaksprøver 5 Smalahovemesse Før smalen: Ja, vi elsker dette lammet Ja vi elsker dette lammet som det stiger frem, furet, værbitt over pannen i de tusen hjem. Elsker, elsker det og tenker på dets far og mor og den sauenatt som senker drammen på vårt bord, og den sauenatt som senker, senker drammen på vårt bord. Norske mann i hus og hytte pass for store Gud! Alle lam han vil beskytte, mørkt det kan se ut. Men for hodet har vi kjempet, mødrene har grett. Kropp og bein de har vi lempet så vi vant vår rett. Kropp og bein de har vi lempet så vi vant, vi vant vår rett. Under smalen: Blant alle lamme Blant alle lamme i øst og vest er røyka lammet mitt hjerte nest. Den gamle søye med fett rundt øyet meg huer best. Jeg elsker lepper og nesebor, det vesle øret og tunga stor. For stramme skinnet om bollekinnet jeg mangler ord. Fra tungespissen til ørets kam, fra øyehulen til mulen stram, der er jeg hjemme og kan istemme: Mitt kjære Lam! Etter smalen: Å, eg veit meg eit lam Å, eg veit meg eit lam langt her opp mot nord med ei lukt fin og stram, kilar mitt nasebord. Her eg gjerne er gjest, her mitt hjarte er fest med dei finaste, finaste band. % Å, eg minnest, å eg minnest, å, eg minnest så vel dette lam %. 14 Mandelrisgrøt / mandelriskrem (Å, reven rasket over risen) Å, reven rasket over risen. Å, reven rasket over risen. Så får vi lov, så får vi lov å synge mandelgrøtvisen (1). Å, hvor er mandelen nå i år? Å, hvor er mandelen nå i år? Hvor har den gjemt seg og hvem den får og dermed tvinges til å spis'en? Men reven kommer nok med grisen den overrasket utpå isen - av marsipan, i cellofan - og er du heldig får du spis'en! Så hvor er mandelen nå i år? Ja, hvor er mandelen nå i år? Hvor har den gjemt seg og hvem den får og hvem får marsipangrisen? (1) Eventuelt 'mandelkremvisen'. 15 Bursdagstakk til mor og barn (Så går vi rundt om en enerbærbusk.) Velkommen til fødselsdags- selskap i kveld, selskap i kveld, alt er på stell. Hvem som har bursdag? Det vet vi så vel tidlig en juleaften. Før gikk vi rundt om en pjusk grantrebusk, pjusk grantrebusk, som fant og slusk. Før gikk vi rundt om en pjusk grantrebusk langt ut på juleaften. Nå sitter alle ved ribbe og brusk, med hefte for husk, ved ribbe og brusk. Nå sitter alle med sviktende husk og synger med samme kraften. Store og små er nå kommet på plass, i julestas, nå gir vi gass. Store og små er nå kommet på plass, kortreist og langveisfarne, Hever nå alle med glede sitt glass, sopraner og bass, ingen si’r pass. Så hever vi alle med glede vårt glass for moren til bursdagsbarnet. Josef sin rolle vi ligge lar her, usikker er, tvilen er svær. Josef sin rolle vi ligge lar her men uten den jomfru Maria hadde vi neppe fått hope oss her, hope oss her, i juleklær. hadde vi neppe fått hope oss her hvert år nå på denne tida. Hvor barnet hen ville var tydelig en stund, i bunn og grunn, på torg og i lund. Visdom ustanselig kom fra hans munn og budskap om frelsen den gode. Men vi har et spørsmål som ikke har svar. Saken er klar: Det har ikke svar. Bor nå i himmelen hans store Far eller bare i mange sitt hode? Med ribbe og surkål og saus og potet, ingen det vet, med saus og potet. Vi uansett hedrer den store profet som hvert år med minner oss gjester. Så gjør vi så når vi hever vårt glass, sopraner og bass, hever vårt glass og midt oppi hedskap gir ære og plass og en takk til mesternes Mester. 16 Å, kom alle dyra (Adeste fideles
/ Oh, come all ye faithful) Å, kom alle gjester! Ved vårt vinterblot vi minnes en Mester som Jorda forlot. Hans budskap milde fortjener mange gilde. Så, la nå maten komme til hedninger og fromme, la også drikke flomme ved dette bord. Å, kom alle dyra, dyr det rundt oss kryr 'a som ikke for mennesker er fredet ennu. Kom svin og smale, kom gås og tyr med hale, kom alle de som folk skyr, som elg og hjort og reinsdyr, kom and, kalkun og svale og til og med ku. Refreng: Kom kjære dyr nå, alle, fra sjø og skog og stalle. Nå, kom til oss, alle, vi får dere ned. Venite animalia, venite animalia, venite animalia, Vos edamus. 17 Ribbe (Du grønne glitrende tre, goddag) Du gyldne, glitrende gris goddag, velkommen du som vi ser så gjerne. Ligg rolig nå og slett ikke klag på at vi hode og bein måtte fjerne. På juleduken står list fra buken, og til den buken er skikken og bruken medister, kål, potet og skål. Ja, gyldne, glitrende gris goddag, velkommen du som en gang var stjerne, med sprøstekt svor og med flere lag av fett vi ikke ønsker å fjerne. Det trives jo sammen med vesle drammen, og drammen den tager vi alle sammen og synker ned i julefred. 19 Torsk (Jeg er så glad hver julekveld) Jeg er så glad hver juledag for at jeg fødtes som norsk, for hvilke andre lands julelag har tradisjon for torsk? Og hvilket annet lands kokketeam har hørt om sandefjordsmør, og at atlanterhavsdyr i stim på julebordet bør? D'er nok av fråtsing i sau og svin. Det trengs óg litt annen smak. Andektig fjerner jeg bein og skinn og nyter fileten i flak. I går jeg knasket på svor så fin. Nå passer noe magrere meg. Jeg hever med glede mitt glass med vin for deg, min kjære skrei. 23 Vi
går oss over sjø og land Vi går
oss over sjø og land
24 Du store, knitrende gave, goddag Du grønne glitrende tre som står alene, stille der borte i hjørnet, med pakkehaug som selvfølgelig får det til, hos barna, å krible i klørne. Det er ei lenger ting som de trenger, og etter åpning de fra seg slenger, men kvaler skjul, nå er det jul! Han Mads på sju vil ha ny mobil og ser i haugen en lovende eske. Helene hanker inn, under tvil, det som kan være en ny Gucciveske. Henriette må gjette, hvor er nå nettbrettet? Mens Jack får myk pakke med Louis Vuitton jakke. Og haugen er stadig like svær. Papir og hyssing og sløyfer og bånd snart dekker alt som kan finnes av
flater. 'Men hør! Vi kan ikke ha det sånn!' Far ser fortvilt på
familias mater, som sitter og bakser med pakker og
sakser og nå óg må lose alt søppel i pose. Stilt i en krok blar far i ny bok. Til slutt selv barna utmattede er av alskens store og små duppeditter, og julefred er omsider nær når alle sammen på TV'en titter. Det gomles Goro og hjortetakken er rette tilbehør til konjakken. Så skjønt på hell vår julekveld. 28 And (Deilig er den himmel blå) Deilig er den himmel blå, hvite skyer, fugler små. Under: Jorder, større fugler, bønder forer dem brødsmuler så de runde, fete blir og på julebord en svir. Det var litt før julenatt, Anders svømte fram og att under himmelens lyse bue. Da med ett det ble å skue: Han ble hanket inn og flådd. Nå har han vårt taffel nådd. Om du har på magert lyst, hold deg da til rygg og bryst. Selv er vi for fett utskårne, velger derfor heller lår'ne eller kanskje halens stump? Smaksbombe er andas gump! Anders lenge konfitert i eget fett og så brasert. Med litt rotgrønt og litt rosen- kål fullbringes nyttårskosen. Tenner løper vilt i vann. Skål for kokka, skål for and! 33 Hallelujah, turkey to ya! (Mel: Hallulujah) ./. Hallelujah, turkey to ya. ./. On New Year's
Eve so many foods are served for
different party moods like pork and
beef and some will
even stew ya. But if you are
old fashioned nerd no creature like
a big fat bird all stuffed and
drowned in gravy so will fuel ya. ./. Hallelujah,
turkey to ya. ./. The nerd is fine
with many fish and troubles not
with any dish of chicken,
duck, but nonetheless
he'll sue ya if never, ever
you have heard that New Year
calls for gobble bird that paired with
wine is guaranteed to
fuel ya. ./. Hallelujah,
turkey to ya. ./. ./. Happy New
Ya’, Hallelujah. Turkey to ya.
Happy New Ya’. ./. |
